豆芽炖鱼家常做法窍门

今天给各位分享豆芽炖鱼家常做法窍门的知识，其中也会对豆芽菜煮鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、块怎么做好吃,豆芽炖鱼块的家常做法
• 2、豆芽炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃
• 3、黄豆芽炖鱼的做法
• 4、豆芽海带炖鲫鱼的制作步骤是怎样的?
• 5、绿豆芽炖鲫鱼的做法及营养分析
• 6、豆芽炖鱼的做法

块怎么做好吃,豆芽炖鱼块的家常做法

做法 豆芽炖鱼块的做法 1花鲢无头鱼一条。2切成薄片。3放盐。4放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。5少放一片姜丝。6炸干辣椒，把辣椒炸出辣味来后放葱姜。7小火炒黄豆豉，把油炒红了后加水。8放黄豆芽。9放鱼片。

准备好食材。鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。豆芽放入无油锅中，干煸至疲软，盛起备用。锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄。锅中余油，爆香姜片。下入黄豆芽炒匀。

准备用料。海带、黄豆芽、鲫鱼、熟猪油、料酒、酱油、醋、姜末、葱。将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，沥干水。

准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。

豆芽炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃

1、将鲈鱼去鳞、内脏后洗净切段备用。黄豆芽洗净焯水，捞出备用。锅内加水，倒入水煮鱼的料包，将切好的鱼放进去煮熟。把鱼块放在豆芽上面，把刚才的汤倒一些进去，再撒些辣椒末、花椒。

2、准备好食材。鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。豆芽放入无油锅中，干煸至疲软，盛起备用。锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄。锅中余油，爆香姜片。下入黄豆芽炒匀。

3、准备用料。海带、黄豆芽、鲫鱼、熟猪油、料酒、酱油、醋、姜末、葱。将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，沥干水。

黄豆芽炖鱼的做法

1、主料：鲈鱼一条、黄豆芽(250g)、水煮鱼料包(适量)、花生油少许、盐少许、辣椒末少量、花椒少量 步骤 将鲈鱼去鳞、内脏后洗净切段备用。黄豆芽洗净焯水，捞出备用。

2、煮鱼好吃又简单的方法如下（以水煮鱼为例）：食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。

3、做法：鱼肉洗净，片成片，鱼骨和鱼肉分别用容器装好，黄豆芽、大葱洗净。

4、把鱼片好，把鱼肉和鱼排、鱼头分别出来，放入水煮鱼调料。鱼肉中加入调料包的调料、料酒和一个鸡蛋用手抓均匀后腌制20分钟左右，鱼头和鱼排加少许盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟。

5、步骤如下：买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。

豆芽海带炖鲫鱼的制作步骤是怎样的?

1、鱼和海带是可以在一起吃的，可以用来熬汤。鱼和海带汤，是一种营养价值和保健价值非常高的汤，一般选用鲫鱼熬汤。

2、准备用料。海带、黄豆芽、鲫鱼、熟猪油、料酒、酱油、醋、姜末、葱。将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，沥干水。

3、主料：鲫鱼300克，海带(鲜)20克。调料：姜10克，大葱10克，花椒1克，植物油15克，盐3克，味精1克，黄酒10克。

4、材料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。海带洗净切丝；香葱切段；豆腐切片。鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

5、豆芽海带炖鲫鱼 材料：鲫鱼1条，豆芽300克，海带结30克，盐、料酒、生姜、葱各适量。做法：将鲫鱼洗净，入油锅中煎至两面呈金黄色；豆芽、海带结洗净；生姜切片；葱切段。

6、熬好后，加入大葱葱绿切的丝和葱花（如果有白萝卜丝，在出锅前5分钟放进去煮一下）再加入适量盐，白胡椒粉调味。一道既新鲜又美味的鲫鱼汤制作完成。

绿豆芽炖鲫鱼的做法及营养分析

煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。1将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。1将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。

将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。

绿豆芽的烹调方法 去豆腥味 炒绿豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。中和寒性 绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和绿豆芽的寒性，十分适于夏季食用。

高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。 日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。

豆芽炖鱼的做法

1、准备用料。海带、黄豆芽、鲫鱼、熟猪油、料酒、酱油、醋、姜末、葱。将鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，沥干水。

2、食材：鲫鱼250克，绿豆芽200克，海带(鲜)50克，味精、盐、料酒、大葱、姜、大豆油、排骨汤各适量。

3、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。黄豆芽掐根部，洗净备用。黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。铺在装水煮鱼的容器底部。锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

4、做法 豆芽炖鱼块的做法 1花鲢无头鱼一条。2切成薄片。3放盐。4放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。5少放一片姜丝。6炸干辣椒，把辣椒炸出辣味来后放葱姜。7小火炒黄豆豉，把油炒红了后加水。8放黄豆芽。9放鱼片。

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