咸粽子是北方的还是南方的

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本文目录一览：

• 1、粽子为什么南甜北咸?为什么会有这种差异
• 2、端午节都吃粽子,为什么南方吃咸粽子,北方吃甜粽子
• 3、端午节的南方粽子和北方粽子有什么区别?
• 4、端午节要吃粽子,南北方粽子有何区别?
• 5、北方吃甜粽还是咸粽

粽子为什么南甜北咸?为什么会有这种差异

1、北咸形成的原因很简单，北方冬季寒冷，在古代北方冬季缺少过冬的蔬菜，以最典型的东北为例，人们在冬季来临前会囤积酸菜、制作香肠、腊鱼以备过冬，这样的饮食没有大量的食盐支撑是不可能实现的。

2、也就是因为这样的原因，粽子变成了南咸北甜了。南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。

3、因为自然地理、气侯诸缘故，北方人喜爱甜粽，北方人则喜爱咸粽。拿吃荤而言，因为北方地区主要生产麦子，南方地区主要生产稻谷，造成在我国南北方人饮食搭配的差别。北方人年平均肉食量不如北方人肉食量的四分之一。

端午节都吃粽子,为什么南方吃咸粽子,北方吃甜粽子

一个是物产的限制。以长江为界，南方居民本就爱腌制咸货腊肉，东南沿海地区更是盛产海货，所以他们做的粽子爱放咸肉、海产品等，而北方产枣，所以多裹蜜枣粽子。一个是受饮食习惯的影响。

北方粽子甜南方咸的原因是北方人以吃面食为主，南方主食为咸，辅食为甜，北方的粽子里有豆沙和大红枣，南方的粽子里有咸肉、火腿和咸蛋，甜味的消费是和当时当地的经济发展水平挂钩的。

食物不同用途的因素；粽子是端午节的节庆食物，多用于祭祀等非常节日活动，既然是正式且重大的活动，当然要摆放一些贵重的食材。

那个时候，出现的是甜粽子，这是因为那个时候，粽子并不是作为主食来食用，粽子更多是作为饭后的甜点，所以那个时候并没有咸粽子。直到明朝的时候，咸粽子也才诞生出来。

饮食文化 北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。

首先，这是由于饮食习惯而形成的。从饮食习惯方面可见，南方人的主食以咸，而辅食以甜。

端午节的南方粽子和北方粽子有什么区别?

不同的形状和大小：单看形状，南方粽子五花八门，有三角形、火炬形、锥形、方形等形状，精致的外观首先满足你的胃口。北方粽子可大可小，但一般不小于小姑娘的拳头，形状呈斜四边形或三角形。

另外从粽子的形状上来看，南方的粽子也比北方要丰富得多，包法也不一样，有三角形、火炬形、方形等等，而北方的粽子包法则相对统一。

粽子不同：南方：馅料丰富，咸主打 单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。

北方粽子偏甜，主要有糯米和红枣、蜜枣、豆沙、果脯等等，有时候为了增加甜度还会加白砂糖。形状多为四角形和三角形。北方还有水晶粽，晶莹剔透，口感非常Q，并且不会腻的小粽子。

我们的传统观念里，南北方饮食文化一个显著的差异就是南甜北咸，但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽。

原来南方北方过端午是有区别的，十里不同风，百里不同俗，也正常。在我国北方、南方习惯风俗上就有很多差异区别。这与南北地域不同，冷热干湿不同，种作不同，饮食不同有很大关系。

端午节要吃粽子,南北方粽子有何区别?

端午节的南方粽子和北方粽子馅料不同。南方：馅料丰富，咸主打。北方：红枣豆沙，甜甜的粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。

南北方在端午节这一天的习俗首先就是粽子不一样。南方吃的粽子一般都是咸粽，但是北方吃的粽子是甜粽，比如：北方人喜欢用粽子蘸白糖，原料一般都是豆沙，桂花糖浆等，偏甜味。

吃粽子首先是粽子的不同，南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”，但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方吃咸粽、北方吃甜粽。南方粽子形状多姿——三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑就先吊足了吃货们的胃口。

一：南方吃咸粽，北方吃甜粽。南北方人在口味上的差别还是挺大的，作为北方人的我们来讲，好像粽子就应该是甜的一样，我们的粽子里面包裹的都是蜜枣，咬一口香甜糯米，非常可口。

另外从粽子的形状上来看，南方的粽子也比北方要丰富得多，包法也不一样，有三角形、火炬形、方形等等，而北方的粽子包法则相对统一。

北方吃甜粽还是咸粽

1、北方吃甜粽子。这其实是基于“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯。换句话说，南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。端午节，先秦已有，流经汉代，一直是南北方中国人都关心的一个重要节日。

2、其实北方人咸甜兼爱，既会吃甜粽，也会吃咸粽。而且，现在的粽子口味也越来越多元化。在传统口味的基础上，还有豆沙、蛋黄、五仁等多种口味，满足不同人群的需求。无论是甜粽还是咸粽，各有千秋。

3、大多数北方人喜欢吃甜粽子，主要是受饮食习惯影响，从小到大吃的都是甜粽子，所以喜欢吃甜粽子。

4、北方人喜爱甜粽，北方人则喜爱咸粽。北方人的甜粽子关键以糯米红枣红豆馅为主导，南方地区的棕子有大肉、香肠腊肉、鸡蛋黄、栗子等为主导。

5、而北方平时的口味比较咸，很少吃到甜的东西，所以在过节这种喜庆的日子里面就会吃点甜粽子，所以你会发现北方的粽子里面有豆沙馅儿和大红枣馅儿，而南方的粽子里面一般都是包咸肉，火腿和咸蛋。

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