面食的升糖指数快吗?

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本文目录一览：

• 1、面条吃得越多,血糖升得越快?要想稳定血糖,吃面时记住3个技巧
• 2、馒头、米饭以及面条,哪个升血糖比较快?你知道吗?
• 3、米饭,馒头,面条,到底谁的升糖速度最快
• 4、米饭米粉面条哪个升糖快?
• 5、面条升糖指数是多少

面条吃得越多,血糖升得越快?要想稳定血糖,吃面时记住3个技巧

很多糖尿病患者认为面条是高GI（升糖指数）食物，吃了不利于血糖控制。但其实面条的GI值为86，跟大米饭的GI值差不多。吃面条之所以会升糖快，主要是因为吃面条的方法不对。

面条中主要的成份就是淀粉，相对来说升糖指数比较高。怎样吃面不升血糖？最好选择吃杂面条，就是在面条中多放蔬菜，面条不要多吃，要多吃蔬菜。

搭配着吃 吃面条前，可以适当先吃点蔬菜或者富含蛋白质的食品，延缓胃部的排空，从而也可以增强饱腹感，有助于控制餐后血糖。

然后再吃一些需要漫长消化时间的蔬菜和肉类，延长主食被消化和吸收的时间。虽然我们只是变动了吃饭的顺序，但对控制血糖、稳定血糖却有很大的帮助，爱吃面食的人要尽早学会。

最后，除了以上必须注意的吃面 技巧 外，还有一些其他的秘诀。面条是用汤和面做的，属于半流质饮食，餐后血糖会明显升高。因此，建议选择吃面的最佳方式，不要大口吃面。慢慢吃，更有利于血糖的稳定。

糖尿病患者在吃面条时，如果能够搭配些青菜，可以很好的降低面条的升糖指数，少放一些调料，尽量吃清淡的，更有利于血糖的控制。

馒头、米饭以及面条,哪个升血糖比较快?你知道吗?

那么这三者的GI值分别是多少呢？从这个表格中我们可以看出馒头的GI值为81，米饭的GI值是82，面条则为86，可以看出这三者其实差别并不大，馒头稍高一些，但三者都属于升血糖速度较快的主食。

无论是吃米饭、面条还是馒头，所摄入的碳水化合物都差不多。此外，这三种主食的升糖指数都比较高。无论哪种方式，过多都会导致血糖迅速上升。

糖尿病患者应远离高升糖指数食物，升糖指数也就是吃饭后两个小时血糖升高速度。米饭的升糖指数是82，面条是86，馒头是81，由此可见，馒头的升糖指数较高，所以糖尿病患者应少吃馒头。

这样，身体就会缺少食物糖分的补给，导致血糖不受控制。另外，有的糖尿病人吃了一些零食之后，还可能影响血糖的波动。因此说糖尿病患者一定要有规律地进食。

面条，馒头和米饭，热量高能够让人有饱腹的功效，而三种食物使血糖升高的速度以及效果也各有不同的。在这三种食物当中会导致人体的血糖升高速度最快的应该是米饭。

我们先来看看这三种主食的升糖指数。 米饭、馒头和面条的GI值分别是8886， 虽然这些常见细粮的升糖指数都比较高， 但馒头还是拔得头筹， 因此建议糖尿病患者尽量少吃馒头。

米饭,馒头,面条,到底谁的升糖速度最快

1、从升糖指数来看，葡萄糖根本不用消化，我们以它作为100，升糖指数就是指葡萄糖吸收的速度。以此为参照标准，米饭的速度是80，馒头是80，面条因为有嚼劲，吸收就慢，大概在40。

2、同一种食物，烹饪的时候做的软烂，消化吸收快就容易餐后血糖高。例如吃大米饭好于大米粥，煮硬一点的面条好于龙须面。得了糖尿病，要控制饮食并不意味着让我们完全放弃所喜爱的食物，吃的份量是关键。

3、非常容易会促使本身的血糖发生起伏加剧病况。

4、此外，食物加工方式的不同也对升糖速度有影响，如把大米煮成米饭，升糖指数是82，再把米粒煮成米粥，升糖指数就会变成84，升糖速度加快。无论是吃米饭、面条还是馒头，所摄入的碳水化合物都差不多。

5、家里的大米含有一定比例的糙米，那么升糖指数会降到70左右。馒头也一样，如果全麦馒头的升糖指数是70左右，一旦变成白面包馒头就变成了85左右。面条是一样的道理。

米饭米粉面条哪个升糖快?

面条和米粉哪个含糖量高些 米饭的含糖量比面条高。面条的含糖量是53%、升糖指数是86%，米饭的含糖量76%、升糖指数是88%。它们都属于高升糖指数食物，糖尿病患者必须少吃。

面条升糖速度更快。因为面条主要是由面粉制作而成，通常含有大量淀粉，这种淀粉摄入体内后会转变成碳水化合物，此时就容易升高血糖。而米线中含有的碳水化合物，和面条相比就少很多。

面条比米饭含糖量更高。米饭的淀粉要比面食要更低些，因为大米中有氨基酸，而面条中主要成分是淀粉，淀粉进食之后便会变成糖分。所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。

检查三者的血糖指数后，我们知道白米的血糖指数是83，这是一种血糖指数高的食物。面条和米线的糖指数低于大米。

但含糖量差不多。但是面食做成食物后，糖分会更多。比如米饭煮熟后每100克含177卡路里，而面食做成馒头，每100克含233卡路里。可见，白面和大米做成食品后含糖量都很高，但是白面的含糖量比大米高很多。

面条升糖指数是多少

一碗汤面和一碗干面的糖比例一般是1：2差不多，这两种面的糖含量的计算主要看面条的比例，汤面的面条和干面的面条比例差不多是1：2的样子。

面条升糖指数是86。面条含有大量的淀粉，淀粉是间接导致机体血糖飙升的物质，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100，升糖指数大于70的为高升糖指数食物。

米粉和面条的升糖指数都比较高，米粉的升糖指数为65，面条的升糖指数为81。 红薯粉的升糖指数约为35，属于低升糖指数的食物。综上所述，红薯粉的升糖速度最低，其次是米粉，最后是面条。

面条含糖量为53%，升糖指数为86%。大米含糖量76%，升糖指数88%。所以米饭的含糖量比面条高，属于高血糖指数的食物。糖尿病患者一定要少吃。适合糖尿病的主食有燕麦、荞麦、玉米、全麦面粉等。，但需要定量食用。

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